高崎観光協会
磯崎舞のホリデースイーツ
[第12回] 焼き菓子の店SO Part.2
高崎市や高崎市周辺のおすすめスイーツを毎月紹介している、ラジオ高崎「磯崎 舞のホリデースイーツ」。
前回に引き続き、焼き菓子専門店「焼き菓子の店SO」の紹介をします。
コンセプトは「素材を活かした素朴で優しい焼き菓子」。
北海道産の小麦粉、しっかり濃い味わいが自慢の高崎市「卵太郎」の卵などを使っています。砂糖は、きび砂糖やてんさい糖、沖縄産の黒糖などを使い分けています。
グラノーラには全粒粉やオートミール、ドライフルーツ、ナッツなど身体に良いものがたっぷり。食物繊維、ミネラルが豊富で、グラノーラを毎朝食べ続けている常連さんから「食べ始めてから体の調子がいい！」と嬉しい声を聞くこともあるそうです！
グラノーラというと牛乳をかけて朝に食べるイメージが強いですが、SOさんのグラノーラはおやつとして食べる人が多いのだとか。ちょっぴり小腹が減ったとき、夜ごはんを食べた後に少しだけ甘いものが食べたくなったとき…皆さんそんな経験ありますよね！？素材にこだわり甘さ控えめに作られたSOさんのグラノーラは罪悪感がなく食べられます。
全粒粉などを入れてゴロッとした塊がある「ザクザクタイプ」、砕けている「サラサラタイプ」の2種類があります。食感が違い食べ比べも楽しいですよ！
秋のオススメはこちらになります。
「マロンピーカンナッツグラノーラ」
秋の味覚・栗にメープルシロップを組み合わせた贅沢なグラノーラ。
思ったよりも甘さは控えめ。メープルシロップの甘味の中に、栗のほっこりした優しさが伝わってきます。噛みしめるごとに味わいが増していくので、じっくり味わってみてほしいです。
ゴロッとした大きなピーカンナッツがHAPPYな気分になります！
「ほうじ茶グラノーラ」
一番摘みでしっかりとした香り立ちのほうじ茶を使用。見るからに味が濃そうな色合いに期待が高まります。口に含むと芳醇な焙煎香が鼻に抜け、深く濃厚な味わいが口いっぱいに。
牛乳を入れると味が滲み出て、ほうじ茶ミルクのようになります。
「クミンとチーズのグラノーラ」
塩気のある珍しいグラノーラがあるのも見どころ。こちらはお客さんのリクエストによって生まれたフレーバーです。
チーズの濃厚なコクにクミンの香りが余韻に残って、何ともやみつきになる味わい。グラノーラの領域を超えて、おつまみにもなるので、ワインなどアルコールと一緒に是非どうぞ！
10月限定は「金時生姜とスパイスのグラノーラ」。通常の生姜と比べると辛味や香りが強い金時生姜。後からジワジワとやってくるジンジャー×スパイスの香りに包まれてほっこりとします。寒くなってくるこれからの季節にオススメです。
クッキーは約40種類ほど。いろんな形の小さなクッキーがテーブルいっぱいに並んでいる光景が、なんとも愛おしいのです。気に入った形＆気になる味のクッキーを見つけてみてほしいです。私のオススメはこちらです！
「クッキー レモン」
周りを明るく照らし出してくれる三日月と星のように、レモンの味と香りがパッと鮮明。元気を出したいとき、気分転換したいときにオススメです。
「クッキー アールグレイ」
ちょっぴり厚めの生地がサクッと崩れると、バターとアーモンドプードル、アールグレイの香りで満たされます。可愛いお花の形に気分もほっこり。
オレンジピールとアールグレイを入れた「ビスケット オレンジティー」（上）。爽やかな香りで気分をリセットできます。
ほろほろ崩れると砂糖と栗の優しい甘味に癒される「スノーボール マロン」（左）、香ばしく濃いきなこが満足感のある「スノーボール きなこ」（右）も秋らしいです。
スコーンは秋満載のフレーバーを見つけました！
「栗とピーカンナッツのスコーン」
さっくり軽い歯ざわりでクッキーに似た感じもあるスコーンの生地。その中にたっぷり詰まっている、マロンクリームと大きなピーカンナッツ。
甘味にほっこり包まれ、栗と焼き菓子特有の温もりに癒されます
たくさんの焼き菓子の数々、いかがでしたでしょうか？気軽に買える価格帯や量のものが多く、自分用にもぴったりです。ちょっとだけ気分を変えたい時や頑張った時に、日頃の小さなご褒美として食べてみてほしいです。
焼き菓子の店SO
[住所] 群馬県高崎市下小鳥町66-12
[営業時間] 11:00〜18:00
[定休日] 日曜、第1・3月曜
[HP] https://www.sohappy4cookies.com
記載内容は2019年9月に取材時のものです。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
磯崎 舞のホリデースイーツ
毎月第1日曜日 9:07ごろ〜9:22ごろ
ラジオ高崎 おはようサンデー内で放送中
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