高崎観光協会
磯崎舞のホリデースイーツ
[第18回] CAFE高崎じまん Part.2
群馬県で古くから愛される焼きまんじゅう。
前回の記事ではスタンダードな焼きまんじゅうについてご紹介しました。
今回の記事で取り上げるのは、“進化系焼きまんじゅう”。
高崎オーパ7階にある「CAFE高崎じまん」では、他にはないアレンジを施した焼きまんじゅうが話題になっています。
特にオススメの商品をご紹介します。
「焼きまんじゅうパラダイス」 ￥780（税込）
カットした焼きまんじゅうの上に、高崎産のフルーツ、生クリーム、みるくジェラートがたっぷり盛り付けられ、商品名の通りパラダイスそのもの！！
フルーツは季節によって変わり、12月に取材をさせていただいた時はイチゴ・キウイフルーツ・梨・バナナ・ブルーベリーでした。そして、「長坂牧場」の牛乳を使って作られた、さっぱりした甘味のみるくジェラートを使っています。
果たして焼きまんじゅうは合うのか…？！
皆さん気になると思いますが、想像以上にマッチしていました！
ふかふかした食感に、フレッシュなフルーツ、ひんやりとしたみるくジェラート。食べ終わりまでいろんな味が楽しめて満足感たっぷりです。
ボリュームが多いので、複数人でシェアするのがおすすめです。
「焼きまんじゅう小町」￥480（税込）
パフェのようにグラス仕立てにして、和テイストでまとめたこちらも人気です！
桑茶パウダーに大納言、生クリーム、「長坂牧場」のみるくジェラート、「東煎餅なかの」のおせんべいをトッピング。
底の方にある甘しょっぱい焼きまんじゅうのおかげで食べ飽きることのないバランスに仕上がっています。
「焼きまんじゅうパラダイス」よりも量が少ないので、食後でも美味しく食べきれそうです。
「カリッとシナモン」「カリッときなこ」￥240（税込）、ハーフ￥120（税込）
※写真はハーフ（2個）になります
食感までも趣向を凝らしたのがこちらの商品。
素まんじゅうを揚げることで、水気を抑えて表面をカリッとした食感に仕上げています。
その食感に辿り着くまで長期間試作を繰り返し、やっと理想の食感になったこだわりの商品なんだとか。
「カリッとシナモン」はふわっと鼻に抜ける心地良い香りで、甘すぎないのも魅力。
「カリッときなこ」は揚げパンを食べているような、どこか懐かしい味わいでほっこりした気持ちに。
そのほか、「カリッとごま」もあります。
通常個数は4個ですが、2019年10月から気軽に食べられるハーフ（2個）も登場。
ちょっとした小腹満たしにぜひ食べてみてください！
“進化系焼きまんじゅう”はいかがでしたでしょうか？
「こんな焼きまんじゅうがあるなんて！しかも想像以上に美味しい！」と私ですら感動したので、きっと群馬県民の方はとっても驚くのではないかなと思います。
「焼きまんじゅうは意外にもいろんな素材を合わせやすいんですよ。パンやピザのようなイメージでいろんなアレンジを考えています」と話すのが、店長の普天間さん。
メニューは普天間さんを中心に「CAFE高崎じまん」の関係者でアイディア出しをして、試作を繰り返して商品化をしています。
今回紹介したのはスイーツ寄りの焼きまんじゅうでしたが、お酒との相性も良く焼きオニギリのような感覚で食べる「いそべまんじゅう」や、スープとサラダと合わせてパンのように食べる食事メニューなど変幻自在！
2018年6月にオープンした頃は「焼きまんじゅうなのに何で串が刺さっていないの？」という声などもあったそうですが、今ではリピーターも増え、取材中には焼きまんじゅうをシェアしている学生達もいました。
120円～と安く、少量もあり、焼きまんじゅう初心者の人も食べやすい味！
と三拍子揃っているので、群馬県へ旅行に来た県外の方にも「CAFE高崎じまん」へ立ち寄ってほしいです。
「CAFE高崎じまん」は高崎オーパ7階にあり、広々としたゆとりのある空間がホッと寛げます。
進化を遂げた焼きまんじゅうの新しい美味しさは話題必至！ぜひ、試してみてください。
CAFE高崎じまん
[住所] 群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ7階
[営業時間] 11:00〜23:00（LO22:00）
[定休日] 施設に準ずる
記載内容は2019年12月に取材時のものです。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
磯崎 舞のホリデースイーツ
毎月第1日曜日 9:07ごろ〜9:22ごろ
ラジオ高崎 おはようサンデー内で放送中
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