［第36回］冬のおうち時間が充実！「陶豆屋」の紅茶が香るチョコレートと紅茶｜磯崎舞のホリデースイーツ

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［第36回］冬のおうち時間が充実！「陶豆屋」の紅茶が香るチョコレートと紅茶

2月に放送した「磯崎舞のホリデースイーツ」では、群馬県高崎市石原町にある「陶豆屋」をご紹介しました。「陶豆屋」はドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶を取り扱う店として、高崎にお住まいの方はきっと馴染みのある方が多いですよね。そんな人気店に紅茶のスイーツがあるのをご存知ですか？冬のおうち時間を充実させてくれるオススメの紅茶と共にご紹介します。

バレンタインに贈りたい紅茶が香るチョコレート

間も無くやってくるバレンタイン。今年は少し趣向を変えて、紅茶が香るチョコレートの贈り物はいかがでしょうか？「陶豆屋」では「ロンネフェルト」の茶葉を細かく粉砕して表面にまぶしたチョコレートを販売しています。噛み締めるたびに茶葉から染み出る味と香りにうっとり！ジッパーがついた袋に入っているので、気軽に食べやすいのも嬉しいポイントです。

「アールグレイチョコレート」

「アールグレイチョコレート」（税込540円）は、ダージリンの秋摘み茶にベルガモットオレンジの香りをつけた茶葉を使用。

ダージリン特有の穏やかな苦みと爽やかな柑橘の香りが心地よく広がります。

「チャイチョコレート」

「チャイチョコレート」（税込540円）は、インド式に甘く煮出したミルクティー“チャイティー”をイメージ。

シナモン、生姜、アニスなどのスパイスがピリッとスパイシーでまさにチャイ！想像以上に“チャイティー”が再現されていて、ひと口で引き込まれました。

「アイリッシュモルト」

チョコレートと相性がいい紅茶が「アイリッシュモルト」（100g 税込1,944円）。「ロンネフェルト」の紅茶の中でも人気が高く代表的な商品でもあります。

カカオの実とバニラビーンズがブレンドされ、チョコレートの甘い香りに包まれて幸福感たっぷり！

ストレートティーよりもミルクティーにして飲んでいただくのがオススメで、ほんのり感じる甘みに癒されます。さらに、ホイップクリームを浮かべたり、シナモンパウダーをふりかけるだけでスイーツ感がアップ！

「アイリッシュモルト」を使ったオリジナルレシピもサイトで紹介していて、「濃厚ロイヤルミルクティーのパンプディング」を試したのですが、ロイヤルミルクティーをたっぷり染み込ませたフワトロ食感が幸せすぎました！ひと手間かけて更なる贅沢感を味わってみてはいかがでしょうか？

他にもチョコレートは深みのある「アッサムブロークンゴールデンチップス」や「ウヴァハイランド」とも相性が良いので、お好みで選んでみてください。

世界に認められた紅茶のスペシャリストが営む「陶豆屋」

「ロンネフェルト」の紅茶は世界中から圧倒的な支持があり、一流ホテルも取り扱うほど。ただ、誰でも「ロンネフェルト」の紅茶を仕入れできるわけではなく、限られた店舗だけで販売することができる特別なものです。認定試験をクリアして紅茶のあらゆる知識や技術を身につけた人のみが販売を許可され、ロンネフェルトティーブティック認定店と名乗れます。なんと、2021年1月の時点で日本では14店舗しかありません。その希少な1店舗が「陶豆屋」で、オーナーの鈴木剛一郎さんはさらに「ティーマスターゴールド」という称号を持ちます。海外での厳しい認定試験や研修を経て取得できるもので、世界で96人、日本では18人しか保持していません。鈴木さんは世界から認められた紅茶のスペシャリストなのです。

「陶豆屋」で取り扱うロンネフェルトの紅茶は、その数なんと約120種類！通常はドイツでパックされた100gのみ販売する店が多いのですが、6gから量り売り販売しています。量り売りが認められた店は全国で4店舗のみ、しかも6gから購入できるのは「陶豆屋」だけ。気軽に本格的な味わいを試せるのは嬉しいですよね！