ラッキータウン高崎

[特集] 高崎グルメぐり【12月】

トラットリアバンビーナ筑縄店【筑縄町・令和2年12月3日(木)放送】

高崎市田町にあった屋台村出身の上原さん。
イタリアでは小さい女の子「バンビーナ」と呼ぶ風習があり、新たにお店を構えるにあたり、「(子供のころの)初心を忘れない」という思いでお店の名前を付けたそうです。

「トラットリア」なので気兼ねなく服装等気にせず、楽しい仲間と楽しく飲食できるお店を心掛けています。

キングオブパスタでも常連で、初優勝は第5回大会(2013年)。
実は、第9回大会(2017年)を最後にしようと思っていたところ「ボンゴレモン」で2位入賞を果たし、「まだイケる」と思いからその後も出場を継続して、第10回大会(2018年)、第11回大会(2019年)で連続優勝を勝ち取りました。

スタンプラリー方式の2020年大会にも参加。
お店の実力を確かめるのはもちろん、新たなお客様に新作のパスタを食べてもらえる機会を得る大切な場でもあるとのこと。

今回は異例のスランプラリー方式での開催でしたが、意外な開催方式がお客様にも好評だったそう。

ランチタイムは、パスタの他にステーキや週替わりのメニューがあります。
週替わりメニューは旬の野菜・肉・魚を使っているので、毎日食べても飽きることのないメニューがたくさんです。
メインの他にドリンクやデザートもセットにするとお得です。
Aセット(ドリンク)・Bセット(ドリンク+本日のミニデザート)・Cセット(ドリンク+ケーキアイス添え)・Dセット(ケーキアイス添え)があり、その日の気分でセットの組み合わせも選択自由です。
他にもピザセットもあります。

ディナータイムはオーガニックワインを取り入れ始めたので、それに合ったメニューを提供しています。
おススメは「ポルチーニ茸のクリームパスタ」。
イタリアの香り高い茸のパスタで、家庭ではなかなか食べる機会のない味と思うので、ぜひお店で食べて欲しい一品です。

お店で提供しているオーガニックワインは、ゆっくりと酔いが回り、翌日への影響も少ないのが特徴です。たっぷり時間をかけてゆっくり食事を摂りながらワインを楽しめます。

定期的な換気を行い、2名利用でも4名席を案内して、広い空間で安心して食事が楽しめる空間の提供を心がています。

お店のスタッフが明るく、お客様に笑顔で返ってもらえるお店作りをこれからも続けていきたいという上原さん。
美味しいパスタとワインが気楽に楽しめるお店です。ぜひ出掛け下さい。

お店にはキングオブパスタ第11回優勝のトリコローレカラーのだるまが飾ってあるので、そちらもぜひチェックして下さい。

■オーナーの上原祐二さん
■吉良武夫アナウンサー


 

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<自家焙煎珈琲の店 きゃらばん G.G.C 高崎本店>

【放送日】
令和2年12月3日(木) 11:00~11:14
【再放送】
令和2年12月3日(木) 14:15~14:29(再放送)
令和2年12月5日(土) 11:00~11:44(一挙放送)

【楽曲】
竹原ピストル - 浅草キッド

店名・名称: トラットリアバンビーナ筑縄店
場所・住所: 〒370-0075 群馬県高崎市筑縄町13−8
TEL: 027-377-0929
時間: ランチ
11:00 ~ 14:30 L.O  15:00 close

ディナー
17:30 ~ 20:30 L.O  21:00 close

詳しい定休日は店舗HPを参照
定休日: 月曜日 12月31日木曜日
HP: https://bam-bina.com/
備考: 令和2年12月時点の情報です。最新の情報は店舗にお確かめください。