ラッキータウン高崎

2015年12月にオープン。
オープン当初は20人/1日くらいからのスタートでしたが、今では口コミなどで人気が広がり多くの方が来店するようになりました。
営業時間は15時までですが、営業終了時間ギリギリに来店する方も少なくないそう。
周囲には他にお店もなく、榛名十文字うどんだけを目的に来ていただいているので、また、一人でも多くの方にうどんを食べていただきたいということで、時間を少し過ぎても対応するようにしてるそうです。（出井さん曰く「ロスタイム」）

もともと精肉加工工房（榛名十文字ミート）でもあるので、県産豚肉を自家加工して低コストで高品質のお肉が提供できる仕組みになっています。
自慢のうどんには約100gの豚肉が使われていて、出汁にはたっぷりの豚肉の旨味が溶け出します。
たくさん肉を入れると旨味が増すのはもちろんですが、品質の悪い肉だと独特の臭みが目立ってしまうこともあります。
しかし、榛名十文字うどんで使用している肉は全く臭みがなく、旨味だけが際立つのが特徴です。

麺は二段熟成の自家製麵を使用。毎朝本店で売って、支店（前橋花木センター店）にも配送しています。
打った麺を手もみしたちぢれ麺は食感が良く、出汁がよく絡みます。

ごぼうのささがきを揚げた天ぷらも絶品です。
サクサクとした食感を楽しむのもいいですし、汁に浸してごぼうのうま味を出汁に加えるのもおススメです。

提供されるうどんメニューはオープン当初から変わらず3種類。
・肉汁うどん 700円(税別)
・肉うどん 700円(税別)
・冷しゃぶうどん 700円(税別)

通年通して一番人気はつけ麺タイプの肉汁うどんです。冷しゃぶうどんは夏によく出るメニューで、少し出汁に酸味を利かせてあります。また、寒い時期には熱々の肉うどんも人気です。

店舗で頂くものとは異なりますが、お持ち帰り用の麺の用意もあります。
持ち帰り用はストレート麺で喉ごしが良いのが特徴です。
本店ではつゆのテイクアウトも可能なので、榛名十文字ミートでお肉を買って帰ると、自宅でお店の味が再現できます。
入れるお肉はバラ肉がおススメ。肉の旨味がたっぷりでて本格的な味わいになります。

今の季節はお店の周りには梅の花がとてもきれいに咲いています。
梅の花を楽しみつつ、美味しいうどんはいかがでしょうか。

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■製麺部門長の井出友幸さん
■髙津敦子アナウンサー

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🎁プレゼント情報🎁
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期限：3月7日(日)

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<御菓子司 海老屋	丁子堂房右衛門>