ラッキータウン高崎

昭和26年にパン製造を中心の食品製造業として創業。
当時はパンの他にうどんや和菓子、洋菓子など多種にわたり製造していました。
学校給食を手掛けることになり、パン製造の他に米飯などの製造も。
現在では冷凍技術を生かして、冷凍生地や冷凍パンの製造、販売を行っています。

相川さんおススメのパンは「食パン」。
「江木食パン」といわれることも。
焼きたてをトーストせずにそのまま食べるのがお気に入りだそう。
本社工場には直売店も併設されていて、出来立てのパンを買うことが出来ます。
「販売所の他に配達もしているので、ぜひ焼きたてのパンを味わってほしい。」と相川さん。

美味しさの秘密は、製造工程での温度、湿度管理。
酵母（イースト）は生き物なので、環境に左右されやすいので、丁寧に管理しています。

原材料である小麦、ショートニング、マーガリン、砂糖、塩などは特別なものは使ってらず、それが素朴な美味しさにつながっているとも。

サンドウィッチやオードブルの製造も行っていて、2000円以上の購入で高崎市内は配送可能。
2日前までに予約をお願いします。
またメニューや内容については相談可能なので、お問合せを。

最近は機会が減っていますが移動販売も行っています。
移動販売ではお客様の「美味しかった」という声や、繰り返し買いに来てもらえるのが嬉しいそう。
イベント等で江木食品を見かけたら、ぜひ美味しい食パンを買ってみて下さい。

■取締役 管理本部長　相川賀保さん
■和田菜摘アナウンサー